Τεράστιες διαστάσεις παίρνει στις ΗΠΑ το πρόβλημα των ελλείψεων αυγών, καθώς η γρίπη των πτηνών οδήγησε στη θανάτωση τουλάχιστον 140 εκατομμυρίων αυγοπαραγωγών πτηνών από το 2022. Μόνο τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο θανατώθηκαν 17 εκατομμύρια πτηνά.
Ειδικότερα, μια συσκευασία με δώδεκα μεγάλα αυγά πρώτης κατηγορίας έφτασε κατά μέσο όρο τα 4,95 δολάρια τον περασμένο μήνα. Την ίδια ώρα, η Costco και η Trader Joe’s περιορίζουν τις αγορές αυγών ανά πελάτη και η Waffle House χρεώνει προσαύξηση 50 λεπτών για κάθε αυγό στις παραγγελίες.
Οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν κατά 15,2% τον Ιανουάριο και είναι αυξημένες κατά 53% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιανουαρίου.
Παρόλα αυτά, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι αυξημένες εισαγωγές αυγών δεν θα καλύψουν τις ανάγκες στην Αμερική. Μέχρι τον Ιούλιο, η Τουρκία θα παραδώσει 240 εκατομμύρια αυγά στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ τα υπόλοιπα θα έρθουν μέχρι το τέλος του έτους.
Η Τουρκία είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος εξαγωγέας αυγών στον κόσμο μετά την Ολλανδία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Πολωνία και τη Γερμανία. Το 2023, η Τουρκία εξήγαγε αυγά αξίας 411 εκατομμυρίων δολαρίων παγκοσμίως.